本格石窯

本格石窯～CETOLEの石窯はココガスゴイ～

安心・安全safety and security

上段はどれも耐熱性・蓄熱性に優れた石を使用。
耐熱性にも優れているので外側に触れても火傷の心配はなく小さなお子様にも安心・安全な石窯です。

デザインdesign

他の石には見られない温かみを感じる石材を使用。
和にも洋にも合いどんなお庭にも馴染みます。デザイン・上下段の組み合わせは自由。

おいしいdelicious

強い赤外線がでる石材を使用しているので、食材の旨味をギュギュっと閉じ込め、より美味しくお料理が出来上がります。

保証warranty

すべて自社制作なので、アフターフォロー万全です。
また設置・焼き方指導まで対応させていただきます。

石窯料理が美味しくなる秘密

・遠赤外線効果: 遠赤外線はグルタミン酸を座右化させる働きがあると言われております。複雑な味の「コク」をだす作用があり一層美味しさを増します。
・高温短時間焼き: 窯内が約400°を超える高温調理が可能。食材の旨味や生地の水分を逃さず焼き上げることができます。
・蓄熱性: 極めて熱伝導が低く熱が逃げにくい素材ですので、一度高温になった窯内は長時間高温状態を維持することができ、ムラなく効率よく焼くことができます。

３種類の熱効果

内部が２段になっており、下段で薪を燃やし上段で調理することができます。
完全に２段に分かれているのではなく奥でつながっており、火床からの熱が上昇し天井でしっかり滞留した後、前方の煙突と開口から排気されます。
煙突によって熱気を分散させ、顔や手を火傷させないような構造になっております。また２層式構造により衛生的で追い炊きしやすい為パーティーなど長い間マイペースに石窯料理を楽しむことができます。

石材店が選ぶ!!大谷石とは？

大谷石は、栃木県宇都宮市大谷地区で採掘される石材で、温かみのある優しい自然の風合いが特徴的。
木と石の中間的な存在である大谷石は木造建築と共に歩んできた日本人にとって親しみやすい石材です。
和洋を問わず空間を演出する品のある自然素材なので、建築材（壁、石塀、敷石、エクステリア、石垣）や蔵や倉庫、民芸品まで幅広く使用されています。
材質は軽く柔らかい為加工しやすく、また耐火性にも優れている為現在は建物の内外装材としての使用が主流となっています。
耐火性、蓄熱性に優れているので、遠赤外線効果による蓄熱材、窯、薪ストーブ回り、サウナなどにも重宝されています。